Джин - холодный как металл...

Те, кто предпочитает наслаждаться джином, не смешивая его ни с чем, кроме, разве что, кусочка льда, ощущают во рту морозный холод. Англичане говорят о джине – "холодный, как металл". Вместе с тем, как раз то, что он такой леденящий, и отвлекает вкусовые рецепторы от ощущений высокого градуса.

Холод проходит и во рту раскрывается вся гамма ароматов, преимущественный из всех, конечно, можжевеловый – основа джина. Но и остальные добавки из трав и ягод, которых может быть до 120 – не растворяются в градусе. Лимон, кориандр, миндаль, апельсин – они проявят себя, лишь немного приглушеннее можжевельника. Нужно лишь давать время для того, чтобы раскрылись все ароматы и не пить его, как водку, например, которая славится, прежде всего, разнообразием водочных закусок…

Со времен возникновения джина, над ним ставили различные эксперименты, добавляя в него все новые компоненты, получая из него более мягкий и низкоалкогольный напиток. Джин - привлекательная основа для коктейлей, прежде всего, благодаря арсеналу своих ароматов. Одним из самых известных напитков на основе джина является мартини.

Не выдерживает "миксовых" испытаний, разве что, джин голландский, позволяющий разбавить себя только чистой водой.

В джин в домашних условиях можно добавлять различные натуральные соки и фруктовую газированную воду. Но у него есть и проверенные временем добавки, которые как нельзя лучше составляют ему компанию. Это лимон, оливки, вермуты, маринованный лук и тоник. Последний из которых, с тех пор, как попал в джин, стал вполне самостоятельным напитком под названием джин-тоник.