Крепкий и яркий аромат самбуки

Сегодня самбуку изготавливают из спирта, сахара, звездчатого аниса, вытяжки из бузины и «травяного коктейля», рецепт которого никому не

Культура употребления самбуки очень многолика и разнообразна. На основе самбуки изготавливаются десятки коктейлей. К примеру, «огненный коктейль» представляет собой несколько слоев разных алкогольных напитков, налитых друг на друга в порядке увеличения крепости. К примеру, шампанское – самбука – водка – абсент. Всё это великолепие поджигается и выпивается через трубочку.

Благодаря крепости (38 – 42 градуса), этот напиток легко поджечь. Поэтому некоторые способы употребления самбуки связаны с «огненными процедурами». Самый простой из них – налить ликер в стопку, поджечь, дождаться, когда погаснет огонь – и в теплом виде быстро выпить.

Более затейливые манипуляции: возьмите два бокала, в один из них налейте самбуку. Подожгите, перелейте во второй бокал. Первый бокал переверните и поставьте на блюде, покрытое бумажной салфеткой, в которую вставлена пластмассовая трубочка. Выпейте самбуку из второго бокала, после чего вдохните ее пары из первого. «На закуску» разгрызите несколько кофейных зерен.

Ледяная самбука в чистом виде отлично подходит в качестве дижестива, для завершения вкусного обеда.

Также холодная самбука, смешанная с ледяной водой, прекрасно освежает в жаркий летний день. При смешивании с водой ликер помутнеет – пусть вас это не останавливает.

И, наконец, традиционный итальянский способ «сервировки» самбуки – «кон моска» (в буквальном переводе – «с мухами»). В стопку с ликером добавляются три кофейных зерна, которые символизируют счастье, достаток и крепкое здоровье.